martes, 5 de junio de 2012

Llega la revolución con el yogurt helado

En los últimos tiempo se ha generado una tendencia por el yogurt helado que esta provocando una revolución para los amantes de este increíble postre. Estos yogures son muy deliciosos, siendo un producto muy original. Este postre es muy sano, genuino rico en fermentos lácteos y con todas las propiedades nutricionales. Este producto ayuda a la digestión, aporta un alto contenido en calcio y en proteínas, reduce el nivel de colesterol en la sangre, es un alimento bajo en grasas y es un producto que le conviene a las persona intolerantes a la lactosa. Lo podemos encontrar en Yogurtlandia.


Yogurt Helado
Yogurt Helado/ Propia
El producto tiene una gran variedad de formulas en los que se pueden combinar el yogurt con confituras de frutas o sabores de chocolates y galletas, tanto en la base del yougrt con una capa por encima de este para darle aún más sabor. Todos estos sabores se pueden combinar tanto en la base como cobertura final o elegir el mismo sabor según los gustos de los clientes.Un dato importante es que se le puede dar un toque final con adornos de diferentes tipos, los cuales serán con trozos de frutas, granulados de galletas Oreo, bolas de chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, fideos de colores, etc. 


Este tipo de producto es muy recomendable, porque el yogurt helado es desnatado, por lo tanto, no hace que nuestro organismo absorba tantos hidratos de carbonos ni grasas. Sin embargo, una opción para aquellos que quiera probarlos, pero con un toque más ligth, tendrán la opción de combinarlo con confitura y trozos de frutas variadas. Pero para aquellos más golosos y amantes del chocolate, podrán combinarlo con los diferentes sabores de confituras, dandoles un toque con  los adornos correspondientes.


Estos establecimientos están dando fuerte por toda España desde que su creador abriese el primero en Venecia. Estos establecimientos están siendo la última tendencia en productos en el que consiguen enormes éxitos, dándoles mayores ilusiones de seguir ofreciendo calidad e innovación a sus productos.





Fuente escrita por: Tamara Camacho


Fuente de información: Propia
                                 Página web Yogurtlandia


Foto: Propia Picassa
Video: Youtube Usuario: Yougurtlandia3

domingo, 3 de junio de 2012

Operación Bikini a la vista

Todo el mundo quiere adelgazar cuando se aproxima la época veraniega, y es por ello que abundan las llamadas dietas de verano, como esta, que ha sido bautizada con el nombre de la Operación Bikini. 


Operación Bikini
Operación Bikini/ Jacrews7
Según una noticia publicada en el Diario Sur Digital comenta que la operación bikini calienta los mitos. Muchas personas tiene el ansia de perder peso para lucir cuerpo por la playas. Esto empuja a que las personas hagan dietas milagros, las cuales no son nada beneficiosas para la salud. Según esta noticia, una encuesta realiza por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) afirman que entre cerca de mil personas que acudieron a las farmacias andaluzas para perder peso, casi la mitad se basaba en criterio no saludables. Además, el 68% de estas dietas no estaba supervisadas por profesionales de la materia. Para enseñar a la población a mejorar la silueta pero con cabeza, SEDCA e INFITO han lanzado la campaña "Cuida tu línea con salud", que recorrerá hasta verano, 92 farmacias malagueñas para ofrecer programas integrales del control del sobrepeso.La campaña "Cuida tu línea con salud" ayudará al farmacéutico a asesorar sobre el tratamiento del sobrepeso con ejercicio, dieta y plantas medicinales. 


También han lanzado el portal www.adelgazar.edu.es en el que se desmontan los mitos sobre el adelgazamiento y en el que un equipo de dietistas, farmacéuticos y médicos responderán a las preguntas de la población sobre la pérdida de peso saludable.

Sin embargo, por la red existen muchas páginas web con ayudas para poder hacer la operación bikini y recomendaciones de ejercicios para lucir un vientre plano. Uno de los casos sobre estos sitios web es la revista online sobre estilos saludables llamada Zitre, en la que recomienda unos consejos de cómo llevar a cabo esta operación bikini:

1.       Lucir cuerpazo es cosa de paciencia. No se puede conseguir una bajada de peso de 10 kilos en un mes sin sufrir. La bajada de peso tiene que ser progresiva y lenta. Tanto para adelgazar como para definir tu cuerpo, cada organismo necesita un tiempo de adaptación.
2.       Olvidaros de los trucos mágicos. El cuerpo se modifica por fisiología, no por magia. No recurrir nunca a productos ni estrategias que prometan algo poco creíble e inalcanzable.
3.       La dieta equilibrada y suficiente es el 50% del éxito. No penséis que por no cenar, vais a adelgazar mejor, al contrario. La dieta debe ser equilibrada en nutrientes y en costumbres. No intentéis remediar un exceso con una pequeña compensación, porque en la mayoría de los casos el exceso será el que predomine.
4.       El ejercicio es el otro 50% del éxito. Al día podemos salir como mínimo 40 minutos al día a correr o con la bici. Debéis ser constantes.
5.       Si te mentalizas verás el resultado que esperas. La mentalización y la fuerza de voluntad es muy importante cuando afrontamos una operación bikini. Tú serás el único o la única que sepa si estás haciendo lo que debes. Es inútil mentir a tus amigos o familiares, porque tú eres quien quiere conseguir algo y debes autoconvencerte.
6.       Fíjate un objetivo claro y alcanzable. Persigue tu meta, si te vas a ver mejor con 4 kilos menos. A por ello, si quieres fortalecer tu abdomen.  Mucho ánimo, si quieres disminuir tu celulitis, pero hay que tener en cuenta una cosa muy importante, nuestro cuerpo cambia, y es algo natural y que nadie puede evitar.
7.       Al que no le guste que no mire. Lo primero es gustarse a uno mismo. No persigas la belleza de los demás, y menos de los que salen ultra retocados digitalmente en los medios de comunicación. Eres único/a y eso te da encanto.
8.       Conseguirlo es cosa tuya, y la primera persona que quiere conseguirlo eres tú, así que serás totalmente responsable, y harás todo lo que sabes que debes hacer. Seguramente tengas muy cerca alguien en tu misma situación, y nunca viene mal ese apoyo mutuo para incrementar la motivación y el éxito.
9.       No dejes para mañana lo que hacer hoy, porque mañana querrás estar estupenda y será demasiado tarde.
10.   Recurre a un profesional, que para eso están. Cuidado con tu propio planteamiento de la operación bikini. Consulta siempre a profesionales, ya que sabrán asesorarte sobre lo que más te conviene para alcanzar los resultados que deseas. Un dietista-nutricionista sabrá preparar a tu medida un programa que combine dieta y ejercicio.

Aquí os dejamos unos videos para que podaís complementar vuestra dietas con unos ejercicios para conseguir ese vientre plano:













Enlaces relacionados con el tema:


Alimentos aliados para la Operación Bikini
Dale vida a sus pies

Fuente escrita por: Tamara Camacho


Fuente de información: Diario Sur Digital
                                 Revista online Zitrel


Foto: Gratis Common Search, Flickr Usuario: Jacrews7


Videos: 
1. Youtube, Usuario: MichaelDeLara
2. Youtube, Usuario: MichaelDeLara
3. Youtube, Usuario: MichaelDeLara

domingo, 27 de mayo de 2012

Como atacar la pérdida de apetito en nuestros mayores



A medida que el ser humano se va haciendo mayor, comen mucho menos. De hecho, la población que pertenece a la tercera edad conforma un mayor riesgo nutricional. Las cusas que provocan todo esto son la pérdida del gusto y el olfato, el sabor salado se reduce aún más, y el dulce se mantiene. Por ello, se pone el peligro a las pocas vitaminas, nutrientes y minerales que necesita nuestro cuerpo.

Abuelo y su caldo de pescado
Abuelo y su caldo de pescado/ eliazar
Según un artículo del suplemento ABC Familia dedicado a la nutrición escrito por Carlota Fominaya, habla sobre los factores de desnutrición que pueden sufrir personas a determinada edad. Estos factores comienzan con la pérdida de contacto social, la capacidad de masticación, el comienzo de enfermedades y en muchos casos, la medicación crónica, hace que empiecen a tener una pérdida de peso. Para combatir esto, se propone unas recomendaciones, las cuales son: la ingesta de energía y suficiente vitaminas y minerales de algunos alimentos, junto con la vigilancia extrema de la hidratación.

Un punto importante en la dieta de nuestros mayores es consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales. Un micronutriente muy importante es el calcio. El hombre debe tomar 800 miligramos al día, pero la mujer, debido al riesgo de osteoporosis, debe ingerir al menos 1.200 miligramos al día, para que la enfermedad quede indemne. El consumo de calcio, se puede hacer a través de lácteos, o bien por quesos frescos, yogur o leche.

Por el contrario, la pagina web Eroski Consumer  nos indica unos consejos para como combatir esta pérdida de apetito como:
  • Prestar atención a las preferencias de alimentos de quien sufre una pérdida de apetito. Conocer sus gustos para incluir en la dieta los alimentos que más le gusten. 
  • Incluir alimentos que en poco volumen aporten mucha energía y variedad de nutrientes como: Mezclar yogur con fruta batida y añadirle frutos secos troceados, incluir en los purés cantidad suficiente de patata y algo de leche junto con pollo o pescado blanco o huevo, y ofrecer esto como plato único o elaborar potajes de legumbre incluyendo verdura y pequeñas albóndigas de carne picada.
  • Evitar los alimentos poco energéticos como ensaladas sencillas,  los caldos o sopas claritas, ingerir ciertas bebidas que aporten más nutrientes como los batidos de leche o los de fruta o zumo con yogur.
  • Enriquecer los platos y bebidas. Aumentar las calorías y el aporte de nutrientes de platos y bebidas añadiendo leche en polvo, nata o crema de leche, queso fundido, huevo, etc.





Fuente escrita por: Tamara Camacho
Fuente de información: Suplemento ABC Familia: Especial nutrición
                                 Página Web Eroski Consumer

Foto: Gratis Common Search, Flickr, Usuario: eliazar

Video: Youtube, Usuario: remediocaseronatural

viernes, 25 de mayo de 2012

Hoy todo tiene solución


Como ya sabemos, cada día existen en el mundo más personas que tienen sobrepeso y obesidad, pero para todo hay una solución. Esta solución la tiene “Punto Final”. Aquí se ofrecen terapias de grupo  para adelgazar con ayuda de la psicóloga Eugenia Aberastain Oro en el que a través de sus reuniones, muchas personas han conseguido su objetivo que es bajar de peso y sentirse cómodos y a gustos con su cuerpo y la vida que llevan ahora. Sin embargo, esto no seria posible sin el nutricionista José Manuel Tamayo Mora y la coordinadora Rocío Gimenez López de Lemus.

Con Eugenia Aberastain
Con Eugenia Aberastain/ Propia
Buenas tardes Eugenia, mi mayor curiosidad, ¿cómo surgió la idea de crear Punto Final?
Pues surgió de la necesidad de expresar que es lo que le pasa a la gente con la comida, de saber cuándo se siente satisfecho, si llevan una vida de excesos y sobre todo, ayudarlos y hacerles comprender que con la obesidad y el sobrepeso, peor mucho mas con la obesidad, ya que la persona tiene una mayor cantidad de kilos, se están perdiendo muchas cosas de la etapa de su vida. 

¿Cuánto tiempo lleváis en activo?
Pues llevamos casi 5 años en activo. Al principio comenzamos con grupos muy reducidos en Espartinas. Después nos traslados a la calle Felipe II, donde estuvimos unos mese y ya por fin nos hemos instalado en Los Bermejales, en la Avd. Finlandia, nº1.



¿Cómo se compone Punto Final?
Se componen de un médico, un nutricionista, los cuales son los encargados de llevar a raja tabla el estado de salud de las personas. Luego una coordinadora, que es la encargada de organizar todo, y por último la psicóloga. Las terapias se realizan de lunes a jueves tanto de mañana como de tarde, y un viernes de cada mes ofrecemos terapias de mantenimiento para aquellas personas que hayan terminado y quieran venir para seguir reforzando su cabeza. Sin embargo, todas las personas que acuden a "Punto Final" están supervisadas pero nuestro médico y el nutricionista.

¿Tenéis proyectos  de futuro de ampliar aun más las terapias?
Pues la verdad que sí. Hace poco hemos abierto otra consulta en el pueblo de Utrera y todo fue, porque nos dimos cuenta que las personas que acudían a las terapias que provenían de Utrera, eran los que tenían el mayor numero de kilos, por lo tanto surgió la idea de abrir un nuevo establecimiento de “Punto Final” allí.

¿Por qué especializó su carrera como psicóloga en el ámbito nutricional?
Pues fue debido a que muy poca gente trata el tema de la obesidad y el sobrepeso en psicología que cada vez se va extendiendo bastante y nos dimos cuenta que cada vez está la gente más enganchada a la comida debido a los componentes que tiene. Hay personas que están enganchadas solo al tabaco, otras al tabaco y al alcohol y otras a la comida, por lo tanto mi cometido es hacerles ver que aunque bajen de peso, tienen que ser fuertes y que de cualquier manera va a aparecer el gordito o gordita que siempre va estar en nuestras cabezas diciéndonos que guapa o guapo que estamos para ir corriendo a comer.

Después de hacer la entrevista a Eugenia Aberastain, se ofrecieron muy amablemente el nutricionista, José Manuel Tamayo y la coordinadora Rocío Gimenez, en el que los dos respondieron a mis preguntas.

Con José Manuel Tamayo
Con José Manuel Tamayo/ Propia
Buenas tardes José Manuel, ¿Cómo cree usted que está afectando la obesidad a la población?
La obesidad actualmente es una epidemia. Cada vez hay más gente con obesidad y sobrepeso. En parte esto se debe a la sociedad, la cual es una sociedad de excesos, ya que las comidas cada vez tiene más grasas, más sal, más azúcar y muchas calorías.

¿Cómo es posible cada vez haya un índice más alto de personas con sobrepeso y obesidad?
Como te he comentado antes, por una parte la sociedad nos dice que tenemos que ser delgados, pero cada vez las medidas de las comidas que ofrecen los establecimientos y restaurante son más grandes. El factor fundamental de todo es que las comidas contiene más grasas, más sal para que nos guste y esto provoca que tengamos más ganas de repetir esas comidas, por lo que, debido a eso, se le está considerando comidas adictivas. Otro factor fundamental es que nuestra sociedad, en el ámbito alimenticio, está cada vez más americanizando dejando de lado la dieta mediterránea, es decir, se están dejando de lado lo que se considera tener hábitos saludables. Lo que está ocurriendo ahora es que consumimos menos frutas y verduras, mas proteínas pero de baja calidad, comemos más hidratos de carbono en exceso y comidas con un nivel alto en grasas.

¿Qué consejos les da a sus pacientes para que lleven a raja tabla la dieta que usted le ofrece?
El consejo que le damos para que lleven la dieta a raja tabla es que piensen en los bien que se están sintiendo cuando bajan peso, en los beneficios que le aporta eso, la motivación y seguridad que les da cuando bajan y sobre todo, el recordarles lo mal que se encuentran  cuando no hacen bien la dieta que hace que le dificulte hacer cosas como el atarse los cordones, el poder jugar con sus hijos o con sus nietos, cuando se cansan al subir las escaleras, etc. Lo que le hacemos es que reflexionen, haciendo un balance de las cosas positivas con las negativas y sobre todo, que busquen la motivación.

¿Obtiene resultados favorables con las dietas? ¿Se basa usted en algún criterio para sus dietas o es de forma estandariza?
Si se obtiene resultado muy favorable. Hay un criterio estándar de tratamiento para la obesidad que es una dieta hipocalórica pero cada paciente tiene sus gusto y tengo que adaptársela, pero hay otros que se les da la estándar. Pero en realidad a cada paciente le hacemos una dieta personalizada para que salga a gusto con la dieta que le ofrecemos.

¿Cree usted que este proyecto de Punto Final se debería de fomentar mucho más a la sociedad y hacerles ver que no es negativo acudir a un psicólogo y a un nutricionista?
Se debería fomentar mucho más, claro que sí. Yo soy nutricionista y era desconocedor de este mundo de las terapias de grupo y cuando llegue aquí, ví los resultados tan favorables. Es increíble ver como la gente se identifica con el grupo, lo cual lo toman como un escape de desahogo. Ahora, viéndolo desde dentro, pienso que es fundamental tratar la obesidad desde un punto de vista psicológico y no solo nutricional.

El caso de Rocío Gimenez es muy particular, ella empezó asistiendo a esta terapia y tras bajar sus 35 kg, junto con Eugenia, se emprendieron las dos en este fantástico proyecto.

Buenas tardes Rocío, ¿por qué tomaste la decisión de que tenias que bajar de peso y consultar las terapias como ayuda?
Porque me di cuenta que era la única salida que tenia. Había probado muchas dietas en mi vida y yo sabía que el problema que tenía necesitaba ayuda psicológica, y de hecho así ha sido, pero gracias a este apoyo he salido adelante.

¿Cómo fue su proceso en la dieta con las terapias y cuanto tiempo estuvo haciéndola?
Yo estuve 5 meses y medio. Yo vine para probar, como muchas otras dietas había probado y salí de aquí dándome cuenta que el problema de la mayoría que tenemos sobrepeso es que no sabemos qué nos pasa, no sabemos el porqué, pero desde aquí te explican cuál es tu problema y sobre todo te explican que es lo que tiene que hacer.

¿Cómo surgió la idea de emprenderos Eugenia y usted en este fantástico proyecto?
Porque vimos que fue muy eficaz y a todo el mundo le iba muy bien. Todas las personas salían adelante y vimos que esto era la solución al problema de apalear la obesidad. De hecho, nosotros pensamos que cualquier dieta tiene que tener un apoyo psicológico y también y fundamental el apoyo nutricional. Por eso, con todo esto decidimos dar un paso al frente y crear Punto Final.

Siendo la voz de la experiencia para todos los que acuden a la terapia, ¿Qué es lo que le aportas?
Simplemente que ellos se ven reflejados en mí y yo en ellos, porque digamos que la psicóloga es la teoría y yo soy la práctica. Entonces, yo he pasado lo mismo que ellos y ellos ahora están pasando  por lo mismo que yo pasé. Generalmente el 90% de todos los que estamos aquí pasamos por lo mismo. En las terapias se tratan los temas de manera muy general, no se profundiza los temas, pero los problemas que tienen ellos yo también los he sufrido y de esta forma nos sentimos todos muy identificados.


Por último, me gustaría decir, que yo he sido participe de este gran proyecto. Yo acudí, al igual que Rocío, porque sabía que tenía un problema con la comida. Perdí 38 kg en 8 meses y gracias a Punto Final, las palabras sabias de Eugenia y el apoyo incondicional de Rocío, hoy soy una persona totalmente nueva. Gracias a los dos de corazón por ser como sois y siempre tendréis un huequito en mi corazón. Solo os puedo decir GRACIAS POR TODO.

Tamara Camacho/ Propia


Aquí teneís la prueba, que con esfuerzo y con ayuda todo se consigue en esta vida.

Fuente escrita por: Tamara Camacho
Fuente de información: Propia
Fotos: Todas son propias

martes, 8 de mayo de 2012

Sobrepeso y obesidad crean ya tantos problemas como el hambre

Tres millones de personas mueren al año por malos hábitos alimentarios

La ONU culpa a la industria y los Gobiernos y pide gravar la comida basura



El mundo está pagando un precio muy alto por el fracaso de las políticas alimentarias, por eso tres millones de personas mueren al año de forma mundial por tener malos hábitos alimentarios. 

Niño obeso
Niño Obeso/ FBellon
Según un articulo escrito por Lucía Abellán en el ElPais.com informa que frente al enfoque clásico que sitúa la desnutrición como la consecuencia más grave, la ONU pone ahora el acento de gravedad en el sobrepeso y la obesidad. Alrededor de 1.300 millones de personas padecen estos problemas en todo el mundo. ahora se hace una comparación con las cifras, las cuales miden la importancia de los malos hábitos alimentarios a diferencia con la del hambre.

Datos según nos aporta la OMS (Organización Mundial de la Salud) desde 1980, la obesidad ha ido aumentando en todo el mundo. En 2008, 1.500 millones  de adultos, de los 20 hacia adelante, tenían sobrepeso, dentro de esta rango 200 millones eran hombres y en el caso de la mujer era casi 300 millones de personas eran obesos. El 65% de la poblacion mundial vive en paises donde el sobrepeso y la obesidad se cobran mas vidas de personas que cualquier otra enfermedad. Ya en 2010, alrededor de 43 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso.


La causa fundamental por la cual las personas tienen sobrepeso y obesidad es por la ingesta de comidas hipercalóricas, de las cuales son mayor las calorías consumidas como las gastadas. Un factor importante por lo que se agrava esta enfermedad es llevar una vida sedentaria en el que se ejerce muy poca actividad física. Todo esto tiene una consecuencias como sería tener serios problemas de salud como las enfermedades cardiovasculares y trastornos en el aparato locomotor.


Esta enfermedad se puede combatir llevando una vida sana, no comiendo comidas con un alto nivel en grasas animales ni de hidratos de carbonos, es decir, hacer una dieta sólo rica en verduras y proteínas del pescado y de carne y hacer ejercicio físico. Un factor fundamental para llevar a cabo la dieta es tener el apoyo de familiares y amigos en todos los momentos del dia y sobre todo en las horas de las comidas para que puedas llevarlo a raja tabla.


 

Fuente escrita por: Tamara Camacho

Fuente de información: ElPaís.com
                                 OMS

Videos:

jueves, 19 de abril de 2012

La información nutricional de la comida rápida adolece de muchas brechas

La información nos la comemos sin saber qué es


Baguette con muchos ingredientes
Baguette con mucho ingredientes/ Karla García Fernández

Cuando asistimos un restaurante de comidas rápida, podemos calcular las calorías que puede tener un menú, pero resultar difícil cuando los artículos del menú son para más de una persona y cuando son diferentes.

Según articulo publicado en la web Medline Plus, información de salur para usted, en el que un estudio realizado por científicos de la ciudad de Nueva York (EEUU) examinaron los listados de calorías de 200 artículos de comida en los menús de 12 cadenas de restaurantes en Harlem.

Con demasiada frecuencia, los conteos calóricos aparecían en comidas combinadas, o presentaban amplios rangos dentro de los cuales no se podían hallar exactamente los conteos calóricos, por lo que una persona que se pedia un menú para ella sola no le ofrecian la informacion del aporte caloríco que contiene los alimentos. Un ejemplo de ello, en un restaurante en el que ofrecen pollo frito, un cubo de pollo frito podía tener entre 3,240 y 12,360 calorías, pero sin embargo, el menú no proveía la suficiente información para que los consumidores determinaran que calorías tenia el número de piezas de pollo en una porción. 

Estos estudios deberían de haber salido a la luz hace mucho tiempo atrás, ya que no se trata de informar a personas "sanas", es decir, que no tiene un alto nivel de masa corporal o como coloquialmente lo llamamos sobrepeso, sino de personas que si sufren esa enfermedad denominada obesidad y que la ingesta de este tipo de alimentos no les puede llevar a buen puerto.

"Las porciones individuales no se especifican de manera clara en los menús, ya que el rango de aporte caloríco que se muestra en la información varia entre un 20 y hasta un 50 % de lo que ne realidad contiene. De esta forma, el cliente no sabe que cantidad exacta de calorías esta introduciendo en su cuerpo", comentó la autora del estudio Elizabeth Gross Cohn, profesora asistente de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Columbia. "En algunos artículos, las calorías se duplicaban dependiendo del sabor, y el listado calórico no daba suficiente información para elegir opciones más sanas".

Según la página web gastronomiaycia.com el aumentar el aporte calórico de una ensalada en fácil, solo con introducirle ingredientes que tienen un alto contenido en grasa y que su nivel de aporte calórico no esta dentro de los márgenes de lo que se considera "light", por lo tanto, los responsables de que esta información no se este dando adecuadamente es del personal de los restaurantes de comida rápida, que a la hora de preparar los platos no tiene estipulado un gramaje de los ingredientes que deben introducir para que tenga el menor aporte calórico.

Enlaces de articulo relaciones con la obesidad y los aportes calóricos:


Fuente escrita por: Tamara Camacho

Fuente de información: La página web Medline Plus
                                 La página web gastronomiaycia.com

domingo, 1 de abril de 2012

La semana santa es un periodo de comer en exceso



Torrijas
Torrijas/ tnarik
Cuando comienza el periodo vacacional de semana santa, las personas pierden sus hábitos de alimentación normal y empiezan a comer en exceso debido a que por estas fechas son muy tradicionales algunos alimentos ricos en grasas y en hidratos de carbono como sería la famosa torrija, el pestiños y derivados, los cuales contiene un nivel alto en grasa ya que esta elaborados con mucha miel. Debido a su contenido en azucares simples, la miel es de asimilación rápida y con alto contenido calórico que ronda los 3,4 kcal/g.
Según el doctor Víctor Perl expertos en hormonas y nutrición en su página web,  nos hace una recomendación de los alimentos que  podemos comer por estas fechas, tales como el pescado y el marisco ya que estos tienen un bajo nivel calórico porque aportan  pocas grasas a nuestro metabolismo. Otra de las recomendaciones seria la carne, pero siempre en menor medida porque debido qué carne consumamos cada una tiene un aporte calórico diferente. Una de las recomendaciones mas interesante es para las personas que en este periodo vacacional están a dieta, el doctor sugiere comer verduras y ensaladas, también puede comer frutas con yogurt.

Sin embargo, esto es difícil llevarlo a raja tabla en estas fechas que estamos rodeados de tanto alimentos. Muchas personas en este periodo aprovechan para irse de vacaciones unos días y descansar pero, ¿Por qué cuando vamos a un buffet de un hotel o restaurante nos saltamos nuestros habitos alimenticios? Un articulo publicado en la agencia Europa Press recoge decálogo publicado por Nutricion Center, la cual es una empresa en el sector de la nutrición en farmacias. Este decálogo informa de:

Sendero entre pinos y dunas de arena que nos conduce a la playa de Barra
Playa de Barra/ FreeCat


  1. Debemos comer de forma saludable. Aunque sea difícil y se piense “un día es un día” debe ser consciente de que hay platos ricos pero se deben comer con moderación.

  2.  No comer con ansiedad. Dedibo a que no se sabe cual es la ración que sirven en restaurantes o bares de la zona a la que viajemos, lo recomendable es ser cautos con la comida y siempre estar a tiempo de que si se sigue con hambre pedir un poco mas o reservarnos para otro momento del día

3.       Podemos compensar las comidas, si vamos a comer en bastante cantidad debemos de hacer una cena ligera.

4.       No debemos de saltarnos comida. Tenemos que hacer 5 comidas al dia, ya que si no se hacen, el cuerpo ha gastado todas las energias que le ha aportado los alimentos ingeridos y en la próxima comida, nos sentamos en la mesa con mucha mas hambre llegando a comer mas provocada por la ansiedad.

5.       Hacer cualquier actividad. Como ya sabemos el aburrimiento nos abre el apetito y empezamos a ingerir alimentos. Por tanto, debemos de realizar cualquier actividad para intentar combatir no comer entre horas.

6.       Una sugerencia es comer a media mañana o en la merienda una pieza de fruta si en el almuerzo o cena esta consumiendo alimentos con un alto nivel en grasas.
7.       Muy importantes, beber agua para no deshidratarnos.

8.       Intentar tomar alimentos depurativos para no provocar estreñimiento.

9.       Mantener una actividad física. Si están de vacaciones, dejen de lado el coche y vayan andando hasta la playa u otro lugar.

10.   El más importante de todos relajarse, pero no comiendo en exceso.


Fuente escrita por: Tamara Camacho


Fuente de información: Propia
                                 Página web Doctor Victor Perl
                                 Página web Agencia EFE


Fotos:
1. Gratis Common Search, Flickr usuario tnarik
2. Gratis Common Search, flickr usuario: FreeCat